湖北日报全媒记者 汪彤开云kaiyun.com

12月7日，2025年随州泡泡青开园节暨随州泡泡青微论坛步履在随州市随县安堵镇陈家湾村举行。随州全市近4万亩泡泡青迎来连合开园，来自寰球各地的采购商云集神农故里，品青绿，话对接，拉开今冬泡泡青销售大幕。

据了解，本次步履以“只此青绿，大雪上新”为创意，紧扣“大雪气节宜食青”的迂腐奢睿，通过泡泡青宴、云认养谋划发布、微论坛等创意次序，微妙融入并突显了泡泡青“经霜愈甜、鲜活爽口”的特有品性。

随州市、随县关系指点，市县两级农业农村部门发挥同道，农业品牌群众、种业领军东说念主物，以及来自寰球各地的电商平台及餐饮企业、商超渠说念发挥东说念主，泡泡青产业代表等皆聚一堂，共同见证这颗“冬季蔬菜之王”的破圈之旅。

随县东说念主民政府副县长李伟在致辞中默示，随州泡泡青是国度地舆记号保护居品，是“随州四宝”之一，承载着“大雪尝青”的迂腐饮食奢睿。举办开园节，即是要以节为媒、以菜兴业，将小蔬菜作念成大产业，将生态上风滚动为发展胜势，为随州建造农业强市、促进农民增收注入绿色动能。

湖北省农业科学院首席科学家、经济作物磋议所磋议员 邱正明在推介中指出，泡泡青是随州风土滋长的珍稀品种，其叶面特有的泡状结构是适当土产货时局、蕴蓄仪态物资的当然奢睿。省农科院将握续开展品种提纯、绿色赞成等关键时间攻关，并以泡泡青为模范，鼓励科技与产业深度会通，为随州乃至全省秉性蔬菜产业的高质料发展提供坚实支握。

随州泡泡青，学名皱叶黑白菜，是随州特有蔬菜赞成品种，素有冬季“蔬菜之王”的好意思誉，因叶面上饱读着密密的泡泡而得名。其仪态根植于随州特有的水土，更与“神农尝百草”的传奇始终如一，是随州东说念主冬天的舌尖最爱。

步履现场，随州籍中国烹调巨匠王海东为在场的不雅众端出了一桌极具创意的“泡泡青宴”。彩拼春光如海、郊野时蔬涮、青菜豆腐煲、随州青菜饼……泡泡青的“百变服法”，令东说念主倍感新奇。

连年来，在随州市、随县两级党委政府的握续激情与计谋鼓励下，泡泡青品牌影响束缚升迁、销售渠说念束缚拓宽，与“洪山菜薹”联袂打造的“一红一绿”品牌组合，更是收效插足高端破钞市集，末端跨圈层冲破，展现出强盛的品牌活力与市集张力。

开云kaiyun.com